Seit 1620 betreiben die Spindlers Weinbau in Forst. Mit Sontag Spindler beginnt die nachweisbare Ahnentafel. Der erste Weinbergskauf  ist 1656 veraktet.
Für die Eröffnung des Gutsausschanks ist allerdings erst Heinrich Spindler (geb. 1869), mein Urgroßvater, verantwortlich. Er eröffnete 1933 die Straußwirtschaft „Gutsausschank Heinrich Spindler“.

Ich freue mich, in die Fußstapfen meiner Eltern, Johanna und Johann zu treten und gemeinsam mit meiner Frau Alexandra, und unseren Kindern, unser Restaurant Spindler weiterzuführen.
Zusammen mit unserem gesamten Team möchten wir Sie mit Pfälzer Spezialitäten und saisonalen Gerichten verwöhnen!

Mein Bruder Markus führt das Weingut Heinrich Spindler mit seiner Familie in der 11. Generation. Er liefert uns für das Restaurant charakterstarke Rieslinge aus allen Forster Spitzenweinlagen nach biologischen Richtlinien.

Seit Juli 2022 freuen wir uns Ihnen noch mehr bieten zu können: Eine Weinbar mit vielen verschieden Weinen und leckeren Snacks.

Von circa Oktober bis April haben Sie die Möglichkeit im Eingangsbereich des Restaurants feine Schokoladen der “Chocolaterie Spindler” zu erwerben.

Wir freuen uns auf Sie!

Florian Spindler und das gesamte Team